Rezept von Eveline L
Zutaten
- Schnittlauchblüten
- grobes oder feines Salz
Zubereitung
- Schnittlauchblüten abschneiden (wenig grünes dabei lassen)
- antrocknen lassen (1 Std. 70 Grad im Dörrgerät)
- zusammen mit gewünschter Salzmenge vermischen
- mit Mörser oder elektr. Zerhacker zerkleinern
- auf Blech bei Raumtemperatur austrocknen lassen
Tipp: das Salz behält durch diese Art der Zubereitung seine lila Farbe
