Rezept von Eveline L.
ergibt 7 mittelgroße Puffer
Zutaten
- 35 dkg Radieschen
- Salz
- 2 Eier ganz
- 2 EL Sauerrahm
- ca. 4 EL Semmelbrösel
- ca. 2 EL Grieß
- 1 Zwiebel klein
Zubereitung
- Radieschen grob hobeln, salzen
- 10 Min. stehen lassen, ausdrücken
- Zwiebel klein geschnitten dazu
- Eier ganz dazu
- mit Brösel und Grieß binden
- in Brösel wälzen
- in Fett ca. 10 Min. goldbraun backen
Tipp: Schwarzbrotbrösel sind geschmacksintensiver
